tag:blogger.com,1999:blog-58742438521618180432011-04-21T11:34:07.104-07:00Este es un ricón para aprender y compartir recetas.Géminishttp://www.blogger.com/profile/06367358060185303541noreply@blogger.comBlogger31100tag:blogger.com,1999:blog-5874243852161818043.post-52323991369127451312009-04-04T19:40:00.000-07:002009-04-04T19:52:15.722-07:00<strong>Ingredientes:</strong><br /><br />1 paquete de obleas tipo La Cocinera (tamaño grande)<br />1 manzana roja o golden<br />2 plátanos<br />azúcar<br />canela<br />aceite de girasol para freír<br /><br /><strong>Preparación:</strong><br /><br />Se sacan las obleas del frigorífico 15 minutos antes de su utilización. Mientras pelamos y cortamos la fruta en láminas finas.<br />Rellanos cada oblea con la fruta, 8 obleas rellenas de manzana (unas 4 o 5 láminas) y las otras 8 obleas con el plátano (5 a 6 láminas). Se cierran con un tenedor y se fríen en una sartén con el aceite de girasol a fuego medio.<br />Se escurren en papel absorbente y se pasan por un plato con el azúcar y la canela mezclados.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5874243852161818043-5232399136912745131?l=geminiscafebombon.blogspot.com' alt='' /></div>Géminishttp://www.blogger.com/profile/06367358060185303541noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5874243852161818043.post-10212572232485734762009-04-04T19:03:00.000-07:002009-04-04T19:14:21.995-07:00<strong>Ingredientes:</strong><br /><br />6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<br />1/2 kg de mejillones (yo los compro congelados, sin concha de galicia)<br />3 hojas de laurel<br />una cucharada de moka de pimentón dulce de la vera<br />3 dientes de ajo<br />un vaso de vinagre<br /><br /><strong>Preparación:</strong><br /><br />En una cacerola, se pone el aceite, las hojas de laurel y los dientes de ajo a la mitad. Se sofríe a fuego moderado sin llegar a quemar el ajo.<br />Se aparta del fuego y se deja enfríar hasta que deje de chisporrotear y se añade el pimentón (para que éste no se queme), se remueve un poco y ya sin fuego, se le echan los mejillones (previamente descongelados) y el vinagre.<br />Reservar mínimo dos horas, para que se tome.<br /><br />Se puede consumir después de estas dos horas o envasar en bote cristal, cubierto con el escabeche y en el frigorífico, donde aguantarán aproximadamente tres semanas.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5874243852161818043-1021257223248573476?l=geminiscafebombon.blogspot.com' alt='' /></div>Géminishttp://www.blogger.com/profile/06367358060185303541noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5874243852161818043.post-71455203367229178322009-04-04T18:52:00.000-07:002009-04-04T19:02:00.246-07:00<strong>Ingredientes:</strong><br /><br />aceite de oliva virgen extra<br />una bandeja de salchichas frescas de cerdo o de pollo<br />1 cebolla pequeña<br />2 dientes de ajo<br />1 pimiento verde<br />un vaso de vino blanco<br />orégano<br />tomillo<br />laurel<br />guindilla picante<br />sal<br /><br /><strong>Preparación:</strong><br /><br />Pelamos y cortamos la cebolla, el pimiento verde y los ajos en juliana. Se parten las salchichas en trocitos no muy pequeños.<br />En una carerola, se calienta el aceite y se sofríen las verduras un poco junto con la sal.<br />A continuación, se echan las salchichas hasta que se doren.<br />Se añade el vino y las especias.<br />Se cuece hasta que reduzca el vino en su totalidad.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5874243852161818043-7145520336722917832?l=geminiscafebombon.blogspot.com' alt='' /></div>Géminishttp://www.blogger.com/profile/06367358060185303541noreply@blogger.com1